Minulý týden se v naší cvičné kuchyni uskutečnilo speciální školení pro naše učitele odborného výcviku. Po celý den se jim věnoval šéfkuchař z firmy RETIGO, který přímými ukázkami přípravy pokrmů zasvěcoval naše pedagogy do profesionální gastronomické práce s konvektomatem, který je již delší čas moderní součástí naší cvičné kuchyně.

Cílem této akce bylo zefektivnění odborného výcvik a zajistit, aby naši učni měli možnost získávat praktické zkušenosti s nejnovějšími gastronomickými technologiemi, se kterými se v profesionální kuchařské praxi mohou setkat.

Takto do hloubky odborně připravení učitelé mohou své znalosti předat svým studentům a připravit je na reálné podmínky v moderní gastronomii.